Organik- und Lebensmittelindustrie
In der modernen Lebensmittel- und Futtermittelindustrie werden fortlaufend neue Ansätze erkundet, um sowohl den Wert und die Wirkstoffe als auch den Geschmack und die Konsistenz auf nachhaltige Weise zu optimieren.
Bei organischen Bestandteilen ist eine präzise Kontrolle während der Produktion von besonderer Bedeutung. Dies ermöglicht die gezielte Lenkung natürlicher Alterungs- oder Wachstumsprozesse oder auch die gezielte Gegensteuerung derselben.
Der Umgang mit Produkten, die empfindlich auf Temperatureinflüsse reagieren, ebenso wie der Umgang mit lebenden Zellstrukturen, erfordert ein erhöhtes Maß an Aufmerksamkeit und Sorgfalt.
Ähnlich wie erhöhte Temperaturen Keime abtöten und zur Sterilisation beitragen können, ist es in zahlreichen Anwendungsbereichen von temperaturempfindlichen Stoffen von entscheidender Bedeutung, die Integrität der Zellstrukturen während des Trocknungsprozesses zu bewahren.
Eine Methode, um auch bei geringen Temperaturen Wasser zu entfernen und somit zu trocknen, besteht im Einsatz von Vakuum.
Bereits unter einer Vakuumbedingung von 30 mbar tritt die Verdampfung von Wasser bei Temperaturen unter 30°C auf. Dies bedeutet insbesondere, dass Bakterien, die üblicherweise Temperaturen von 36-38°C benötigen, aufgrund der erforderlichen Verdampfungstemperatur nicht abgetötet werden.
Misch- und Reaktionsprozesse, die organische Substanzen involvieren, erfordern äußerst akkurate, wiederholbare und schonende Verfahrensschritte, ohne dabei die ökonomischen Gesichtspunkte außer Acht zu lassen.
Dies gilt besonders im Kontext der Lebensmittelindustrie, wo sowohl Kosten als auch die Konsistenz der Qualität von hoher Bedeutung sind.
Die Meier Systemtechnik GmbH stellt eine vielfältige Auswahl an Prozessmaschinen und -apparaten bereit, die innerhalb verschiedener Produktionsketten eingesetzt werden können. Stabile und nachhaltige Produktionsanlagen erfordern hochwertige Materialien, effektive Reinigungssysteme und präzise Prozesskontrolle.
Im Einklang mit den folgenden Ausführungsnormen entwickelt, produziert und fertigt die Meier Systemtechnik:
- ATEX
- FDA
- GMP
- CIP
- SIP
- AD 2000
Außerdem sind wir flexibel und können uns nach Ihren spezifischen Werksanforderungen richten.
Unabhängig davon, ob Ihr Prozess Trocknen, Kühlen, Aufkonzentrieren, Bedampfen, Kristallisieren, Filtrieren, Homogenisieren, Reagieren oder Waschen umfasst, sind wir bei der Meier Systemtechnik der ideale Ansprechpartner für Ihre individuellen Anforderungen.